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 PROCESOS DE ELABORACIÓN DE ALIMENTOS Y BEBIDAS
Autor/es :  SANCHEZ PINEDA, M.T.
ISBN:  9788484761297
Edición:  2003
Características:  518 págs.
Editor:  MUNDI PRENSA LIBROS S.A
Idioma:  Español
PVP con IVA:   60,00 € 

   
 
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Indice: Industrias extractoras de aceite. Industrias elaboradoras de bebidas. Industrias elaboradoras de productos de bollería y confitería. Industrias cárnicas. Industrias derivadas de la pesca. Industrias v egetales. Industrias lácteas