Indice: Hortalizas aprovechables por sus raíces y/otubérculos de desarrollo más o menos subterráneo. Hortalizas aprovechables por sus bulbos. Hortalizas aprovechables principalmente por sus tallos. Hortaliza s aprovechables por sus frutos. Hongos cultivados ´Esta quinta edición aborda y desarrolla, desde unaóptica científica avanzada, lo que debe ser un trata do completo de horticultura olerícola especial a unnivel superior, siendo de especial interés para estu diosos y profesionales de la horticultura´